El Ley Ecolim (Ley de Estados Generales de la Alimentación) apareció Francia en 2018 Reestructurar y garantizar las relaciones comerciales en la cadena agroalimentaria Salarios justos para los agricultoresMediante acuerdos escritos con compradores y un Estructura de precios basada en los costos de producción.Y no sólo en las negociaciones comerciales.
Un sistema con sus pros y sus contras para la sociedad francesa, por un lado, Se fomenta el consumo de productos orgánicos o reducción de la apariencia y uso del plástico. Pero esto tiene un costo: Los precios de los alimentos son aproximadamente un 15% más altos. que la media europea, según Enlace Francia. Por este motivo, algunas grandes cadenas están intentando Evita la ley con compras internacionales.
Según el periódico local, así es como La IndependenciaCooperativa Semillas de comercio justo Actualmente hay más 100 toneladas de legumbres ecológicas por falta de compradores. En su lugar, confíe en las empresas locales. Importado de CanadáA bajo precio y viola la ley Egalim.
Una situación que dura meses Preocupaciones de los productoress de la región francesa de Aude Agricultura sostenible. Algunos incluso planean dejar de cultivar este alimento para 2026. “Si no hay grandes importaciones de Canadá, No habrá excedente. Legumbres importadas Un precio de 1 euro el kilo, frente a los 2 euros en Francia”, afirma Yann Bertin, director de la cooperativa.
“No mencionan la apariencia”.
Lo que da lugar a una situación paradójica: en esta cooperativa se amontonan kilos de legumbres. El consumo de este alimento aumenta un 8% En los últimos dos años en el país. La cooperativa lamenta que el sistema de licitación pública del departamento de publicidad no valore la apariencia de los productos. “No mencionan el origen del pulso.. En realidad, se trata de una decisión política de las autoridades locales. Es fácil no comprar los caros.Pero la salud de nuestros mayores y de nuestros hijos Pagador de consecuencias” explica Bertín.
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Otro aspecto de la Ley Ekalim tampoco se ha cumplido: para 2022, El 50% de los productos servidos en los comedores escolares deberían ser sostenibles O llevar marcas de calidad que deben ser al menos un 20% orgánicas. Pero no es así porque Sólo el 18% de los municipios siguen esto.
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