Favorito Navidad Los precios de los chocolates, desde Celebrations hasta Dairy Milk, se han disparado en los últimos años y al mismo tiempo se han vuelto más livianos a medida que la “contrainflación” continúa afectando a los compradores.
Terry’s Chocolate Orange ha subido de precio de £1,49 en diciembre de 2021 a £2,25 este mes, al tiempo que ha reducido su tamaño de 157 ga 145 g durante el mismo período.
Esto significa que el popular producto pesa un 8 por ciento menos y cuesta un 51 por ciento más que hace cuatro años, mientras que el precio por 100 g ha aumentado de 95 peniques a 1,55 libras.
Otro artículo afectado por la contracción es Mars Celebrations, cuyos envases cambiaron de £ 4,25 por 650 g en 2021 (65 peniques por 100 g) a £ 6,11 por 500 g (£ 1,22 por 100 g).
Así, el precio ha aumentado un 44 por ciento mientras que las bañeras pesan un 23 por ciento menos, según los datos analizados por bbc Noticias de los investigadores de mercado Assosia.
Cadbury‘s Dairy Milk también ha experimentado un cambio significativo durante el mismo período, de £ 1,86 por 200 g en 2021 (93 peniques por 100 g) a £ 2,75 por 180 g ahora (£ 1,53 por 100 g).
Las barras ahora pesan un 10 por ciento menos pero cuestan un 48 por ciento más, según las cifras recopiladas a partir de los precios de Tesco, Sainsbury’s, Asda y Morrisons.
Los fabricantes están luchando contra el creciente costo mayorista del cacao junto con el clima extremo en África occidental y enfermedades, incluido el virus de la inflamación de los brotes del cacao.
El precio de la manteca de cacao -la grasa extraída de los granos de cacao utilizada para hacer chocolate blanco- está aumentando aún más rápido a medida que los granos de cacao producen más sólidos que aceites.
Reena Sewraz, editora minorista del grupo de consumidores Which?, dijo al Daily Mail: ‘Cada año hay tres cosas con las que podemos contar en Navidad: las decoraciones aumentan antes, los precios de los alimentos suben y las tarrinas de chocolate se hacen cada vez más pequeñas.
‘El problema de la contracción inflacionaria es que cuando los supermercados y los fabricantes silenciosamente ofrecen a los compradores menos por el mismo precio o más, se sienten engañados.
“Puede asegurarse de obtener el mejor valor comprobando el precio por 100 g y comparándolo con diferentes tamaños de envases e incluso con diferentes marcas”.
Algunos fabricantes que intentan ahorrar dinero están reemplazando ingredientes caros como el cacao por otros más baratos, lo que se ha descrito como “escatimación”.
Por ejemplo, Toffee Crisp ahora tiene una cantidad tan pequeña de cacao que debe etiquetarse como “envuelto” en una “recubrimiento con sabor a chocolate con leche”.
Las regulaciones del Reino Unido significan que los productos considerados chocolate con leche deben tener al menos un 20 por ciento de sólidos de cacao y un 20 por ciento de sólidos de leche.
Julia Buech, analista senior de alimentos de consumo de Rabobank, dijo que los precios de las barras de chocolate en Europa occidental han aumentado más del 50 por ciento desde 2021 y un 18 por ciento desde el año pasado.
Le dijo a The Guardian que se trataba de un “cambio dramático para una categoría basada en la indulgencia asequible”, mientras que las empresas de todo el continente enfrentaban mayores costos laborales con “los salarios mínimos subían en muchos países”.
Un portavoz de Mars Wrigley UK, que fabrica Celebrations, dijo al Daily Mail: “Sabemos que el coste de la vida es fundamental para los compradores, especialmente durante las vacaciones, por lo que seguimos centrados en ofrecer refrigerios excelentes y de alta calidad con la mejor relación calidad-precio posible”.
‘Siempre absorberemos las presiones sobre los precios siempre que podamos, pero los crecientes costos de fabricación, impulsados en parte por aumentos bien documentados en el costo del cacao, han significado que hemos tenido que ajustar algunos de los tamaños de nuestros productos.
“No es una decisión que tomamos a la ligera, pero garantiza que las familias puedan seguir disfrutando de sus celebraciones favoritas sin comprometer la calidad o el sabor”.
Los productores cosechan cacao en una plantación de Agboville, en Costa de Marfil, el 4 de diciembre.
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Mondelez, que fabrica Dairy Milk, dijo que el cacao y los ingredientes lácteos estaban costando más y que aumentar los precios era un “último recurso”.
Un portavoz dijo: ‘Entendemos las presiones económicas que enfrentan los consumidores y cualquier cambio en nuestros productos es un último recurso para nuestro negocio.
‘Como productores de alimentos, seguimos experimentando costos de insumos más altos en toda nuestra cadena de suministro, y ingredientes como el cacao y los lácteos cuestan mucho más que antes.
‘Esto significa que nuestros productos siguen siendo mucho más caros de fabricar y, aunque hemos absorbido estos costos en la medida de lo posible, todavía enfrentamos desafíos considerables.
“Como resultado de este entorno difícil, hemos tenido que tomar la decisión de reducir ligeramente el peso y aumentar el precio de lista de nuestros productos Cadbury Dairy Milk durante varios años para poder seguir ofreciendo a los consumidores las marcas que aman, sin comprometer el gran sabor y la calidad que esperan”.
‘Esto significa que nuestros productos siguen siendo mucho más caros de fabricar y, aunque hemos absorbido estos costos en la medida de lo posible, todavía enfrentamos desafíos considerables.
“Como resultado de este entorno difícil, hemos tenido que tomar la decisión de reducir ligeramente el peso y aumentar el precio de lista de nuestros productos Cadbury Dairy Milk durante varios años para poder seguir ofreciendo a los consumidores las marcas que aman, sin comprometer el gran sabor y la calidad que esperan”.
El Daily Mail también se ha puesto en contacto con el fabricante de Chocolate Orange Carambar & Co para solicitar comentarios.
Una portavoz de la Federación de Alimentos y Bebidas, que representa a los fabricantes del Reino Unido, dijo al Daily Mail: “Los precios del cacao se cuadriplicaron entre 2022 y 2024, alcanzando un máximo de 45 años.
‘Además de otros costos crecientes, como aumentos del seguro nacional y un nuevo impuesto a los envases, los fabricantes están pagando un 40 por ciento más por los ingredientes y la energía que en enero de 2020.
“Como resultado, en algunos casos los fabricantes de alimentos habrán tenido que hacer cambios en el tamaño de los productos para seguir ofreciendo a los compradores los productos que aman a precios razonables”.
La semana pasada, los datos de Worldpanel by Numerator encontraron Los precios medios del chocolate en los supermercados han subido un 18,4 por ciento. al mismo tiempo el año pasado.
Los investigadores agregaron que la inflación anual general de los precios de los comestibles en 75.000 productos en todas las tiendas se situó en el 4,7 por ciento durante las cuatro semanas hasta el 30 de noviembre.
¿Un rastreador de inflación separado de Which? publicado esta semana encontrado Los británicos pagan hasta un 70 por ciento más por su comida navideña en los supermercados este año con el chocolate y el pavo subiendo de precio.
