¿Hay algo más molesto que un ‘sabelotodo’ que se cree un experto en vinos?
Mientras usted bebe felizmente su merlot, es posible que insistan en que pueden saborear toques de pimienta, ciruela o incluso virutas de lápiz en su vaso.
Pero probablemente no tengan ni idea de lo que están hablando, según han revelado los científicos.
Un estudio ha descubierto que los críticos de vinos novatos tienden a tener altos niveles de confianza, que luego disminuyen cuando realmente comienzan a aprender adecuadamente sobre el vino.
Los investigadores analizaron reseñas de vinos de un sitio web en línea y siguieron a alrededor de 30.000 usuarios a través de cada nota de cata que publicaron en línea entre 2003 y 2012.
Realizaron un seguimiento de los términos descriptivos y midieron la confianza a través del lenguaje utilizado.
El análisis reveló que a medida que las personas adquirían más experiencia bebiendo vino, tendían a vacilar en sus afirmaciones.
Si bien al principio estaban seguros de sus notas de cata, con el tiempo su lenguaje empezó a perder confianza, integrando frases como “No estoy seguro” o “Podría ser”.
Un estudio ha descubierto que los críticos de vinos novatos tienden a tener altos niveles de confianza, que luego disminuyen cuando empiezan a aprender adecuadamente sobre el vino.
“Empiezan a darse cuenta de que esto es más complejo y tiene más matices de lo que pensaba”, dijo el autor Matt Rocklage, de la Universidad Northeastern de Boston.
‘Hay más cosas que necesito saber de las que pensé que necesitaba saber. Ahí es cuando ves que el lenguaje comienza a perder confianza”.
Con el tiempo, esa confianza “rebota” y la gente empezó a utilizar un lenguaje más definitivo como “Definitivamente pruebo esto”, explicó.
Entonces, a menos que sea un conocedor certificado, es probable que su amigo “experto” esté descubriendo su farol.
El estudio fue publicado en el Revista de investigación de mercados.
“Existe una relación en forma de U entre experiencia y confianza”, escribieron los investigadores.
“Si bien adquirir experiencias iniciales disminuye la confianza, eventualmente, con más experiencia, la confianza se recupera”.
El equipo dijo que también observaron la misma trayectoria de confianza en forma de U entre los consumidores de cerveza y cosméticos.
Es posible que tengas un amigo que diga saber mucho sobre el vino, pero a menos que sea un conocedor, es probable que su confianza esté fuera de lugar, revelaron los expertos (imagen de archivo)
Más temprano Este año, un experto advirtió que sólo es seguro beber una copa de vino cada 12 meses.
El cuerpo humano sólo puede consumir de forma segura una copa “grande” de vino al año porque es demasiado “tóxico”, según el profesor David Nutt, destacado investigador sobre drogas del Imperial College. Londres.
Él dice que si alcohol Si se inventara hoy, no cumpliría con los estándares modernos de seguridad alimentaria debido a lo dañino que es para nuestros cuerpos.
Los estudios sobre la toxicología del alcohol (los efectos adversos que las sustancias químicas tienen sobre los organismos vivos) revelan que la “cantidad máxima recomendada” al año es sólo una copa grande de vino, según el experto.
