Dado el estado del mundo, no es el problema más apremiante.
Pero en medio de toda la fatalidad y la tristeza, puede haber un rayo de sol para algunos compradores de supermercados.
Para tres de las cadenas más grandes están trayendo tecnología de última generación para poner fin a la frustración de adivinar cuando su aguacate seleccionado estará lo suficientemente maduro como para comer.
Los clientes podrán simplemente recoger un artículo, como un aguacate o un mango, y ponerlo debajo de una máquina que lo escanea con un haz infrarrojo.
En menos de un segundo, una pantalla de arriba aparecerá con un puntaje de un 100 revelando cuán madura está y la cantidad de días hasta que se dispare.
Holandés La compañía Onethird dice que su invención detendrá los enormes niveles de desperdicio de alimentos que le cuestan a los minoristas y consumidores miles de millones de libras cada año.
El ‘Checker de madurez’ se utilizará para frutas y verduras suaves, exóticas y de piedra, que son particularmente propensas al deterioro.
La máquina medirá el contenido de agua, azúcar y almidón del producto. La inteligencia artificial sofisticada compara la información con cientos de miles de otros ejemplos en su base de datos y ve cómo les fue a elementos similares.
Tres de las cadenas más grandes están trayendo tecnología de última generación para ayudar a los clientes a ver cuándo está madura, evitando que se apriien los productos frescos
Los clientes podrán simplemente recoger un artículo, como un aguacate o un mango, y ponerlo debajo de una máquina que lo escanea con una viga infrarroja (foto de stock)
La precisión de la máquina, que se espera que pueda predecir la vida útil de diez frutas y verduras diferentes para fines de año, depende de lo que se esté probando.
Para los aguacates, aparecerá una puntuación en la pantalla de cero a 100, y aquellos que se registran más de 70 probablemente se dispararán en cuatro a cinco días. Mientras que los de rango medio alrededor de dos o tres días.
Sin embargo, para las fresas, la máquina podrá reducir su estimación a un día.
El fundador de Onethird, Marco Snikkers, le dijo al Daily Mail que estaba en conversaciones con tres principales minoristas británicos para instalar las máquinas, aunque no las nombraría.
Pero él dijo que todos ya estaban usando las máquinas en sus cadenas de suministro.
Onethird lleva el nombre de la cantidad de alimentos que se desperdician todos los años. Alrededor del 40 por ciento de esto es productos frescos, en gran parte debido al deterioro. El dispositivo está listo para trabajar con aguacates, tomates, fresas y arándanos.
La compañía también tiene planes de extender el uso del escáner a uvas, plátanos, mangos y frambuesas.
Snikkers dijo: ‘El volumen astronómico de alimentos que se desperdician cada año es desgarrador, particularmente porque tanto se desperdicia en los países ricos.
“Hemos trabajado duro para crear tecnología que ayude a abordar este desafío global persistente que afecta directamente la escasez de alimentos”.
