Casi una de cada 50 cafeterías está tan sucia que no pasó la inspección, según puede revelar hoy MailOnline.
Siete cafés, incluidos tres repartidos por el interior Londresobtuvo cero sobre cinco, la puntuación más baja posible.
Estas puntuaciones se otorgan a empresas que suponen un riesgo para la salud pública.
Durante las visitas, los inspectores pueden encontrar comida podrida, excrementos de roedores y almacenamiento de alimentos inseguro.
Más de 12.000 empresas en todo el Reino Unido venden café, según los organismos de control de la Agencia de Normas Alimentarias (FSA). La cafetería no es una categoría propia, por lo que los lugares que venden café se registran bajo varias etiquetas diferentes. MailOnline buscó “café” y luego buscó marcas importantes para compilar esta lista.
Grandes cadenas como Costa y Starbucks están incluidos en la base de datos.
La gran mayoría tiene una calificación de tres o superior, lo que corresponde a un aprobado.
Se considera que las empresas clasificadas entre cero y dos han fracasado porque, como mínimo, “es necesaria alguna mejora”.
MailOnline ha nombrado y avergonzado hoy a las 207 cafeterías que no pasaron la inspección en nuestro mapa interactivo, lo que le permite ver si su local no ha alcanzado un estándar mínimo.
Una sucursal de Costa en Aberdeen y otra en Inverness se encuentran entre las grandes marcas consideradas antihigiénicas, al igual que las tiendas de Starbucks en John Lennon Aeropuerto en Liverpool y uno en Heathrow.
Otro mapa de MailOnline muestra cómo varían las tasas de aprobación en Gran Bretaña.
La Agencia de Normas Alimentarias califica los establecimientos que sirven comida o bebida en una escala del 0 al 5. Las empresas que reciben una calificación de dos o menos requieren una mejora inmediata y, en los casos más graves, pueden enfrentar un proceso judicial. Foto posada por modelos.
Hay más de 12.000 cafeterías en todo el Reino Unido según cifras de la Agencia de Normas Alimentarias.
Todas las tiendas inspeccionadas en áreas como Cornwall, Amber Valley, Tonbridge Wells y Watford pasaron.
Birminghamque es la autoridad local más grande del Reino Unido, tuvo el mayor número de fracasos: 23 de 145, o el 15,9 por ciento.
En Inglaterra y Gales, el 24 por ciento de las cafeterías de Walsall no tienen calificación de aprobado, en comparación con el 23,8 por ciento en Charnwood y el 23,53 en Rugby.
Doce Las autoridades tuvieron tasas de fracaso de entre el 20 y el 24 por ciento, incluidos puntos turísticos como East Devon, North Devon y South Hams.
Casi 400 tiendas aún no han sido inspeccionados.
Una cafetería que espera una inspección puede no ser insegura, aunque el cliente no tiene la seguridad de que los funcionarios ambientales de las autoridades locales hayan visitado el negocio y hayan examinado cómo manipulan los alimentos.
Después de cualquier inspección, los funcionarios de las autoridades locales emiten un informe que la FSA recopila a nivel nacional.
Los resultados disponibles en el sitio web de la FSA se actualizan diariamente a medida que se realizan inspecciones adicionales.
Las empresas que no aprueben pueden programar una nueva prueba una vez que hayan rectificado los problemas en el informe inicial.
En los casos más graves, los funcionarios pueden cerrar una empresa hasta que se realicen mejoras y también pueden recomendar que una empresa podría enfrentar un proceso judicial por violar las normas de estándares alimentarios.
A principios de este mes, la FSA reveló que algunos minoristas, incluidos los principales supermercadosmuestran calificaciones de estándares alimentarios incorrectas fuera de sus instalaciones.
Sin embargo, ha surgido preocupación por la reducción del número de inspecciones en los establecimientos alimentarios debido a los recortes presupuestarios del ayuntamiento.
Durante la última década, el número de inspectores de normas alimentarias empleados por los ayuntamientos ha disminuido en un 45 por ciento.
La FSA y Food Standards Scotland (FSS) advirtieron que la escasez y los recortes de personal son ‘“Esto ejerce una presión insostenible sobre los equipos existentes de las autoridades locales y puede aumentar el riesgo de que se pasen por alto importantes cuestiones de seguridad alimentaria”.
La declaración conjunta advirtió que muchos de los que trabajan para los equipos de seguridad alimentaria de las autoridades locales se están acercando a la edad de jubilación.
Tanto la FSA como el FSS advirtieron: ‘Nuestra preocupación es que esta capacidad reducida para evaluar la autenticidad, el etiquetado y el cumplimiento de los alérgenos pueda comprometer los estándares alimentarios en el futuro.
“Sin suficientes personas con las habilidades adecuadas para realizar controles alimentarios esenciales, será más difícil identificar, monitorear y responder a los riesgos para la seguridad alimentaria, dejando a los consumidores y las empresas vulnerables”.
