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Mientras que el presidente Donald TrumpLa propuesta de Importar más carne de Argentina es presentada por la administración como una forma de bajar los precios para los consumidores estadounidenses, los críticos dicen que pasa por alto el verdadero problema que impulsa los costos en las tiendas de comestibles: la concentración corporativa en la industria empacadora de carne de Estados Unidos.
Cuatro corporaciones (Tyson, JBS, Cargill y National Beef) son el ancla de la cadena de suministro de carne vacuna estadounidense, con un poder de fijación de precios que va desde los pastos hasta el plato. Como resultado, la brecha entre lo que se les paga a los productores por el ganado y lo que los consumidores gastan en carne vacuna sigue siendo amplia, un reflejo, dicen los economistas, de cómo se distribuye el poder de mercado a lo largo de la cadena de suministro.
Fox News Digital contactó a las cuatro compañías para hacer comentarios, pero no recibió respuesta al momento de la publicación.
Algunos críticos sostienen que el verdadero problema no es la oferta, sino los gigantes corporativos que controlan la industria cárnica de Estados Unidos. (Melina Mara/The Washington Post/Getty Images)
La frustración se extiende más allá de las zonas agrícolas: Rep. Tomás Massie, R-Ky., dice que el dominio de las multinacionales empacadoras de carne está perjudicando tanto a los productores como a los consumidores.
“Cuatro corporaciones controlan el 85% de la carne vendida en Estados Unidos. Una de estas corporaciones es de propiedad china y la otra es de propiedad brasileña. Los agricultores estadounidenses están siendo exprimidos y los consumidores estadounidenses están siendo estafados”, dijo Massie a Fox News Digital.
Massie, que cría ganado en su Kentucky rancho, advirtió que la expansión de las importaciones de carne vacuna desde Argentina sólo empeoraría esos problemas estructurales.
“Inundar el mercado con carne vacuna argentina no es la respuesta a estos problemas. Una solución de America First al aumento de los precios de la carne es aprobar mi Ley PRIMAlo que permitiría a los agricultores estadounidenses vender directamente a los consumidores sin interferencia de intermediarios corporativos globales”, dijo Massie.
Según la ley federal actual, la carne procesada en instalaciones pequeñas inspeccionadas por el estado no se puede vender a través de fronteras estatales, incluso si cumple con los mismos estándares de salud que la carne inspeccionada a nivel federal. La Ley PRIME de Massie eliminaría esa barrera, un cambio que, según sus partidarios, permitiría a los ganaderos locales llegar a más consumidores y competir con los grandes empacadores.
La Secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, reveló recientemente un plan destinado a fortalecer la industria ganadera estadounidense. (Ty Wright/Bloomberg/Getty Images)
Los economistas coinciden en que el mercado de la carne vacuna está muy consolidado, pero dicen que las fuerzas que determinan los precios van mucho más allá de cualquier acuerdo comercial.
Glynn Tonsor, profesora de economía agrícola en la Universidad Estatal de Kansas, dijo a Fox News Digital que la fuerte demanda de los consumidores continúa impulsando Los precios de la carne de res subenindependientemente de las fluctuaciones de la oferta.
“No hay nada que nos obligue a mí, a usted o a cualquier otra persona cuando vamos al supermercado a pagar más por la carne. La gente elige hacerlo”, dijo. “El deseo de los consumidores por la carne vacuna es fuerte y, independientemente de la situación de la oferta, eso tiene el efecto de hacer subir los precios”.
También señaló que la estructura a gran escala de la industria empacadora de carne estadounidense, a menudo criticada por ganaderos y legisladores, tiene beneficios económicos para los consumidores.
“Yo diría que esas economías de escala benefician a los consumidores”, dijo Tonsor. “La capacidad de operar a un costo más barato por cabeza y, en última instancia, por libra producida nos da la capacidad de ofrecer carne vacuna y cualquier otro artículo del que estamos hablando a un precio más barato. Cualquier cosa que hagamos que pierda esas economías de escala en realidad perjudica a los consumidores en forma de precios más altos”.
DEL GANADO AL CRUDO: CÓMO LOS ARANCELES DE TRUMP ESTÁN SACUDIENDO AL ESTADO DE LA ESTRELLA SOLITARIA
La Casa Blanca ha dicho anteriormente que la importación de carne de res ayudará a abordar el aumento de los costos de los alimentos en los EE. UU. (Jim Watson/AFP/Getty Images)
Derrell Peel, profesor de economía agrícola en la Universidad Estatal de Oklahoma, dijo que incluso si aumentan las importaciones estadounidenses desde Argentina, el impacto en los precios generales sería insignificante.
“La mayor parte de lo que importamos son recortes de carne magra y procesada que se utilizan para la carne molida”, dijo Peel, que se especializa en comercialización de ganado. “No estamos hablando del tipo de carne que afecta los precios del filete. Incluso si duplicáramos las importaciones, sería una porción tan pequeña del suministro total que no detectaríamos ningún impacto real”.
Peel añadió que no existe una forma rápida de aliviar la presión sobre los precios del ganado, ya que se necesitan aproximadamente dos años para llevar los animales al mercado y varios años para reconstruir los rebaños.
“El hecho es que realmente no hay nada que nadie pueda hacer para cambiar esto muy rápidamente”, dijo. “Estamos en una situación de escasez de suministro que tardó varios años en desarrollarse, y tomará varios años salir de ella”.
Los economistas dicen que no hay una manera rápida de aliviar la presión sobre los precios del ganado o la carne vacuna. (Ricky Carioti/The Washington Post/Getty Images)
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Mientras tanto, la Casa Blanca defendió el plan, diciendo que tiene como objetivo equilibrar el alivio para los consumidores con el apoyo a largo plazo a los productores de ganado estadounidenses.
“El presidente ama a nuestros ganaderos, y también ama a los consumidores estadounidenses, y quiere hacer lo correcto para ambos”, dijo el miércoles la secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt.
Leavitt dijo que el objetivo inmediato de Trump es reducir precios de la carne de res aumentando la oferta mediante importaciones adicionales, mientras que un plan separado a largo plazo se centrará en fortalecer la industria ganadera nacional.
Señaló un plan de tres partes anunciado por el Secretario de Agricultura. Brooke Rollinsque incluye ampliar el acceso a los pastos, flexibilizar las regulaciones para los nuevos ganaderos, reducir los costos de inspección y mejorar el etiquetado de “Producto de EE. UU.” para garantizar que los consumidores sepan cuándo están comprando carne vacuna hecha en Estados Unidos.
