En 2019, Singapur se fijó un objetivo agrícola: producir localmente el 30 por ciento de sus necesidades nutricionales, incluidos pescado, huevos y verduras, para 2030.
Seis años después, ese objetivo ha sido revisado con objetivos más específicos.
El 4 de noviembre, la ministra de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Grace Fu, anunció que el nuevo objetivo son las granjas aquí.
Se necesitará un 20 por ciento de fibra local y un 30 por ciento de proteína local para 2035.
En este episodio de The Usual Place, hablo con Ken Cheong, director ejecutivo de la Federación de Empresas Agroalimentarias de Singapur, y con Ray Po, fundador de Artisan Green, una granja cubierta que cultiva cultivos libres de pesticidas, sobre los nuevos objetivos de sostenibilidad alimentaria.
¿Alcanzaremos nuestros objetivos para 2035 y qué será necesario para que los consumidores de Singapur elijan proteínas y vegetales cultivados localmente en lugar de proteínas importadas?
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