Cáncer Según un nuevo estudio, los pacientes que eliminan el aceite de semilla de su dieta pueden ralentizar sus tumores.
Al estudiar a 100 hombres con cáncer de próstata en etapa temprana durante un año, los investigadores encontraron que aquellos que comían menos alimentos con aceite vegetal y más alimentos como salmón tenían un cáncer de crecimiento más lento que las personas que consumían una dieta occidental normal.
Los aceites de semillas, que incluyen el aceite de canola, el aceite de maíz y el aceite de semilla de algodón, tienen un alto contenido de grasas omega-6 que, según algunos estudios, pueden aumentar la inflamación, lo que facilita que el cáncer se apodere de su sistema.
Por el contrario, los aceites que se encuentran en el pescado tienen un alto contenido de grasas omega-3, que se cree que protegen contra la inflamación y apoyan el sistema inmunológico.
El Dr. William Aronson, profesor de urología de la Facultad de Medicina de UCLA que dirigió el estudio, dijo: “Nuestros hallazgos sugieren que algo tan simple como ajustar la dieta podría potencialmente retardar el crecimiento del cáncer y extender el tiempo antes de que se necesiten intervenciones más agresivas”.
Todos los principales organismos médicos estadounidenses dicen que los aceites de semillas son seguros y no están relacionados con el cáncer u otras enfermedades.
Pero la opinión pública, en parte liderada por figuras como Robert F Kennedy Jr, ha estado examinando el popular ingrediente, y dice que los aceites están “impulsando la epidemia de obesidad”.
El nuevo estudio llega pocos días después de la investigación de Universidad del Sur de Florida Un estudio publicado a principios de esta semana relacionó los aceites de semillas con el aumento de casos de cáncer de colon en los jóvenes.
Un estudio realizado por investigadores de Florida sugirió que los aceites de semillas y otros alimentos ultraprocesados podrían provocar inflamación y provocar un aumento de los cánceres de colon.
En ese estudio, los investigadores sugirieron que las grasas que se encuentran en los aceites de semillas pueden promover la inflamación, lo que puede dañar el tejido, facilitando el crecimiento de tumores.
Se cree que estos lípidos son peligrosos de dos maneras: promueven la inflamación que ayuda a que los cánceres crezcan y evitan que el cuerpo luche contra los tumores.
Apenas 70 por ciento de los pacientes A los pacientes se les diagnostica cáncer de próstata en las primeras etapas de la enfermedad, antes de que sea necesaria la cirugía, la radiación o la quimioterapia.
Alrededor del 60 por ciento de ellos optan por tratar su cáncer mediante seguimiento, según el Instituto Nacional del Cáncer.
Eso significa que los cambios en el estilo de vida que pueden prevenir un mayor crecimiento del tumor, como cambiar la dieta, pueden ser clave.
El Sociedad Americana del Cáncer estima que se diagnosticarán 299.010 casos de cáncer de próstata en 2024, lo que significa que alrededor de 201.000 tendrán una enfermedad en etapa temprana que podrán optar por monitorear, en lugar de tratar.
En el nuevo estudio, los investigadores observaron a 100 hombres diferentes con esta etapa de cáncer de próstata.
El informe, que se publicó en la revista Clinical Oncology, se centró específicamente en los tipos de grasa que comían.
La dieta occidental es tradicionalmente rica en grasas llamadas omega-6, que se encuentran de forma natural en alimentos como el maíz, las semillas de girasol y los aceites vegetales.
Las dietas estadounidenses también son tradicionalmente bajas en grasas llamadas omega-3, que se encuentran en el pescado, las nueces y las semillas de lino y se consideran más saludables.
Según los investigadores, estudios previos sobre cáncer de próstata realizados en animales habían encontrado que reducir la ingesta de omega-6 y aumentar la ingesta de omega-3 podría ralentizar la tasa de crecimiento del cáncer y volverse más agresivo.
Así que asignaron a la mitad de los participantes a una dieta baja en omega-6 y alta en omega-3, y dejaron a la otra mitad con sus hábitos normales.
Esto incluyó reducir drásticamente su consumo de alimentos fritos, patatas fritas y productos horneados y consumir alimentos como el atún y el salmón. Consumieron aproximadamente la misma cantidad de calorías, con cantidades variables de grasa y otros nutrientes.
Después de un año, tomaron una muestra de sus tumores de próstata y los analizaron en busca de signos químicos que dieran a los investigadores una idea de cuánto ha crecido y cambiado un cáncer.
Los compararon con las mediciones tomadas al inicio del ensayo y descubrieron que las personas que se pusieron a dieta tenían una disminución del 15 por ciento en los signos de agresión tumoral. Entonces, la dieta en realidad había retardado el avance del cáncer de próstata.
El cáncer de próstata es la segunda causa de muerte por cáncer en hombres en Estados Unidos y ha afectado a celebridades como Ben Stiller y Robert De Niro. A Stiller le diagnosticaron cáncer de próstata en etapa temprana en 2014 y a De Niro le diagnosticaron cáncer de próstata en 2003.
En comparación, las personas que no seguían la dieta vieron un aumento del 24 por ciento en el biomarcador que sugiere la agresividad del cáncer.
Por lo tanto, aquellos que consumían una cantidad alterada de estas grasas tenían más posibilidades de detener la progresión del cáncer que aquellos que consumían una dieta occidental normal.
El Dr. Aronson dijo: “Esta diferencia significativa sugiere que los cambios en la dieta pueden ayudar a retardar el crecimiento del cáncer, retrasando potencialmente o incluso previniendo la necesidad de tratamientos más agresivos”.
Aún así, dijeron los investigadores, se necesita más investigación antes de que se pueda confirmar este vínculo. En términos generales, los dietistas y médicos recomiendan centrarse en llevar una dieta equilibrada en lugar de eliminar un tipo de alimento de su dieta.
Investigaciones futuras sobre el tema podrían proporcionar mejor información a los cientos de miles de hombres estadounidenses a los que se les diagnostica esta afección cada año, reduciendo la posibilidad de que tengan que someterse a tratamientos dolorosos y costosos como la cirugía.
El Dr. Aronson afirmó: “Este es un paso importante hacia la comprensión de cómo la dieta puede influir potencialmente en los resultados del cáncer de próstata”.
