Los planes anunciados por Crown Estate para convertir el restaurante indio más antiguo de Gran Bretaña en oficinas han provocado una reacción furiosa por parte de algunos de los mejores chefs del país.
Veeraswamy, galardonado con una estrella Michelin, ha estado atendiendo a los clientes en Victory House el Londres‘s Regent Street desde 1926.
Entre los invitados de alto perfil a la casa de curry a lo largo de los años se encuentran Mahatma Gandhi, princesa ana y el rey Abdullah de Jordania.
Sin embargo, el restaurante de 99 años ahora está amenazado de cierre después de que Crown Estate, propietaria del edificio, anunciara en verano planes para convertir el edificio en oficinas.
Ahora, Raymond BlancMichel Roux Jr y Michael Caines se encuentran entre varios chefs de alto perfil que piden a Crown Estate entablar un “diálogo significativo” y “actuar responsablemente” para salvar a Veeraswamy.
Agregaron que el “lugar legítimo” del restaurante está en Victory House y que convertir el establecimiento en oficinas sería “un sacrilegio, representando una pérdida profunda, tanto para la escena gastronómica de Londres como para nuestra economía turística”.
Veeraswamy, actualmente propiedad de MW Eat, es uno de los ocupantes más antiguos de Regent Street junto con Hamleys y Café Royal, que abrieron sus puertas en 1881 y 1865 respectivamente.
La gran mayoría de Regent Street es propiedad de Crown Estate, que fue propiedad del rey Carlos III durante su reinado.
Veeraswamy ha estado atendiendo a los clientes en Victory House en Regent Street de Londres desde 1926. Entre los invitados de alto perfil de la casa de curry a lo largo de los años se encuentran Mahatma Gandhi, la princesa Ana y el rey Abdullah de Jordania.
Los propietarios Ranjit Mathrani y Namita Panjabi en el restaurante Veeraswamy, que es el restaurante indio más antiguo del país.
No es su propiedad privada y no administra ni toma decisiones sobre sus bienes. El patrimonio paga sus beneficios al Tesoro, que a su vez da un porcentaje a la familia real en forma de subvención soberana.
El jefe del restaurante, Ranjit Mathrani, de 81 años, dijo anteriormente la decisión lo tomó por sorpresaespecialmente después de que el año anterior le preguntaran si quería expandirse a más espacio en el edificio.
Añadió que la decisión surgió completamente “de la nada”.
En una carta abierta a Los tiemposlos chefs escribieron: ‘Como la Corona sabe, el patrimonio no se puede reubicar ni la historia se puede reemplazar.
“Mantener vivo a Veeraswamy es un acto de responsabilidad por parte de la Corona digno de la reputación de Londres como una de las grandes ciudades turísticas y gastronómicas del mundo”.
El contrato de arrendamiento de Veeraswamy expirará a finales de junio del próximo año.
Continuarán comerciando en el sitio hasta una audiencia que tendrá lugar la próxima primavera o principios del verano.
Si el tribunal falla a favor del restaurante, podría extender su contrato de arrendamiento por 14 años más.
El personal de Veeraswamy en 1927. Después de 99 años, la casa de curry ahora está amenazada de cerrar después de que Crown Estate, propietaria del edificio, anunciara planes para convertirla en oficinas.
Los grandes chefs Michel Roux Jr (izquierda) y Raymond Blanc se encuentran entre los rostros famosos que firmaron una carta abierta en The Times diciendo que el “hogar legítimo” de Veeraswamy está en Victory House y que convertir el establecimiento en oficinas sería un “sacrilegio”.
Esto se debe a que se trata de un arrendamiento protegido que otorga a los inquilinos a largo plazo mayores derechos.
The Crown Estate dijo a The Daily Mail: ‘Necesitamos llevar a cabo una renovación integral para garantizar que el edificio cumpla con los estándares modernos y vuelva a estar en pleno uso. Entendemos lo desafiante que esto es para MW Eat.
“Nuestro objetivo sigue siendo trabajar con todas las partes y hemos incluido la oferta de ayudar a encontrar nuevas instalaciones en nuestra cartera para que puedan seguir estando en el West End, así como una compensación financiera”.
El Daily Mail se ha puesto en contacto con Veeraswamy para pedirle un comentario.
