Tres personas han muerto y dos hospitalizados en medio de un brote de Listeria peligrosa vinculada a un postre de chocolate suministrado a NHS hospitales.
Los casos no se limitan a un área específica del Reino Unido y, en cambio, se han informado en todo el país, según los perros vigilantes de la salud y la alimentación del Reino Unido.
Los funcionarios sospechan que los mouses y los helados hechos por los postres de Delight Cool para ser la fuente del brote del insecto que causa diarrea.
Todos los postres refrigerados, incluidos helados, rollos de helado, moussis y yogures suministrados por la compañía a las casas del NHS y el cuidado, ahora han sido retirados por la Agencia de Normas de Alimentos (FSA) como precaución.
También se ha instado al personal del hospital a verificar los refrigeradores de la sala para garantizar que los productos se eliminen, de acuerdo con las alertas enviadas a los fideicomisos del NHS vistos por MailOnline.
Los pacientes, que fueron identificados entre mayo y diciembre de 2024, tenían entre 68 y 89 años, según la FSA.
Dos estaban en Yorkshire y Humber, uno en el noroeste, otro en West Midlands, y el quinto estaba en Gales.
Sin embargo, solo una de las tres víctimas había informado Listeria monocytogenes como la causa de la muerte.
La FSA dijo que la bacteria se había detectado en dos sabores de mousse diferentes: chocolate, vainilla y fresa y vainilla, el mes pasado durante las pruebas de rutina en un hospital del NHS en el suroeste de Inglaterra
Los pacientes, que fueron identificados entre mayo y diciembre de 2024, tenían entre 68 y 89 años, según la FSA. Todos tenían condiciones de salud inmunocomprometidas y hospitalizadas
Los cinco casos tuvieron condiciones de salud inmunocomprometidas subyacentes y fueron hospitalizados.
Los jefes de salud todavía están investigando el brote para determinar si alguna otra fuente podría ser la culpa.
La listeriosis es una infección grave generalmente causada por comer alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
La FSA dijo que la bacteria se había detectado en dos sabores de mousse diferentes: chocolate, vainilla y fresa y vainilla, el mes pasado durante las pruebas de rutina en un hospital del NHS en el suroeste de Inglaterra.
Los niveles de listeria monocytogenes estaban por debajo del umbral regulatorio de 100 unidades de formación de colonias por gramo (CFU/G).
Sin embargo, “los pacientes gravemente inmunocomprometidos en hospitales y otros entornos de atención médica” tienen más probabilidades de sufrir síntomas graves por la infección por listeria “, señaló la FSA.
Un representante de Cool Delight Poserts hoy Dijo Food Safety News que la compañía estaba en discusiones en curso con la FSA y no pudo comentar hasta que se concluyan las investigaciones.
El Dr. Gauri Godbole, subdirector de infecciones gastrointestinales, seguridad alimentaria y una salud en UKHSA, dijo a MailOnline: “Estamos investigando un pequeño número de casos de listeria. La causa del brote aún no se ha confirmado.
Aquellos que comen alimentos que contienen listeria desarrollan una infección llamada listeriosis, que puede causar fiebre, dolor y dolores, escalofríos, náuseas, enfermedades y diarrea
‘Sin embargo, nuestras pruebas de laboratorio han identificado un enlace potencial a un tipo particular de postre, que no está disponible en los minoristas, pero se sirve en algunos fideicomisos del NHS.
“Trabajando con la FSA, de manera precaución, hemos aconsejado a los fideicomisos del NHS y a aquellos que brindan atención a las personas vulnerables que dejen de servir a estos postres mientras las investigaciones están en marcha”.
MailOnline también se ha acercado a NHS England para hacer comentarios.
Los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no verse o oler en mal estado, pero aún así pueden causar infecciones graves y, a veces, potencialmente mortales.
Para la mayoría de las personas, el envenenamiento por listeria puede ser similar a gripe e incluyen alta temperatura, dolor muscular o dolor, escalofríos y sentimientos o enfermos.
Por lo general, los síntomas retroceden después de unos días.
Sin embargo, listeriosis plantea una amenaza particular para las personas mayores y embarazadas y los bebés.
En casos más raros, la infección puede ser más grave, causando complicaciones potencialmente mortales, como la meningitis.
Muchos alimentos pueden albergar a Listeria, pero generalmente se encuentra en leche no pasteurizada, quesos blandos y alimentos listos para comer, como sándwiches preempaquetados.
Listeria está muy extendida en el medio ambiente y se puede encontrar en los alimentos y el suelo crudos, y en los excrementos de muchos mamíferos, aves y peces.
Según los últimos datos disponibles, se informaron un total de 177 casos de listeriosis en Inglaterra y Gales en 2023.
Se registraron unas 32 muertes, de las cuales 11 tenían listeriosis registrada como causa de muerte en el certificado de defunción.
Se investigaron siete brotes en total, incluidas las ondas nacionales asociadas con pescado ahumado, queso semi-suave y productos de carne de res.
Mientras tanto en los Estados Unidos, el Centros para el control de enfermedades y la prevención estiman que alrededor de 1.600 personas obtienen listeriosis cada año.
