Cada abuela del mundo tiene una receta para hacer la mejor tortilla de patatas del mundo. Cada uno, a su manera, prepara unos con todo el cariño del mundo. Truco casero con este plato tan típico de la gastronomía española para tu familia.
Como es imposible igualarlos, y eso es algo que nadie puede negar, los mejores chefs del país intentan transmitir sus conocimientos para enseñar a otros a hacer tortillas. Pueden tener un gusto más refinado, que dista mucho del significado simbólico de la gente de casa.
El chef Dani García, en una publicación en su cuenta de Instagram en la serie ‘Como Dani’, que enseña a cocinar comidas cotidianas en casa, comparte lo que cree. “La mejor tortilla de patatas.” “La palabra es elegante, una tortilla elegante”, describió mientras enseñaba Su punto final es similar a una tortilla de petanzos.
Para ello sólo necesitas patatas, aceite, huevos, mantequilla y sal. García insiste en que en su caso el ñame es una nueva patata ácida. “Es muy importante”, insiste. Después de pelarlo, lo sofreímos en una sartén y lo doramos con abundante aceite a temperatura alta.
Noticias relacionadas
En un plato aparte, abre algunos huevos azules a los que les agregarás sal. Una vez cocidas, agrega las patatas a la mezcla de huevo. “En la mejor tortilla siempre se añaden patatas del aceite”Él explica. Una vez mezclado, llega el momento de los toques finales. Mantequilla en la sartén, que no se pegue, para terminar darle vuelta y vuelta. VoiláAsí elabora el chef su tortilla de autor.
¡Tus comentarios importan! Comenta artículos y suscríbete gratis. hoja informativa y para alertas informativas Aplicación o canal WhatsApp. ¿Quieres licenciar contenido? Hacer clic en Aquí
