Es peculiar y caracterizado por la controversia creada debido a su expansión. Queso ‘Caso‘, Se consumirá Isla de Sartinia (Italia), Esto no es indiferente para nadie. En Sartin, su traducción directa es el ‘queso podrido’ de nadie más.
Su producto es la característica más controvertida de esta producción de leche, y la comercialización está prohibida en muchos países de Europa. Hecho con leche de oveja, durante su expansión Se ha introducido un bien conocido ‘Fly de queso’ (Piopilla de la casa)Sus larvas se introdujeron deliberadamente en la producción de leche. Es un acto que respalda no solo su fermentación sino también la descomposición de sus grasas.
Un proceso Fermentación que termina después de 90 díasEstá listo para consumir queso en cualquier momento. Él Resultado, un serio y en cierto modo, picante, un queso Significa su acidez. Con respecto a su consumo, cuando la mayoría de los consumidores dividen las larvas antes del gusto, otros las comen.
Además, otra característica a tener en cuenta es el hecho de que el queso con larvas vivas. Es decir, si encuentra gusanos muertos, el producto no es adecuado para el consumo. Su venta ha sido prohibida en Italia desde 1962Porque su producción no cumple con los estándares y regulaciones de salud existentes en ese país.
A pesar de esto, no es el único queso de estas características hechas en Europa. Otros están solos para que estén hechos de insectos. Esto es lo que Queso alemán Queso áceroO francés Mimolet. En territorio italiano, hay otros Fermai nisMi emylia-romagna, O Brass Sa MarciaEn la región de Petemont.
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